La Fée Verte, Fransk restaurant i 11. arrondissement, Paris
La Fée Verte er en fransk restaurant i 11. arrondissement i Paris. Den serverer tradisjonelle retter i en enkel ramme med trebord og varm belysning. Bordene står tett sammen, noe som gir rommet en sosial følelse som oppmuntrer til samtale.
Området rundt denne restauranten har lenge vært kjent for små barer og nabolagssteder som har formet karakteren til østlige Paris. Restauranten fører den tradisjonen videre og har i mange år nå trukket stamgjester fra gatene rundt.
Navnet La Fée Verte betyr "Den grønne feen", et kjent kallenavn for absint, drikken som en gang var populær blant kunstnere og forfattere i Frankrike. I dag holder baren nær inngangen den følelsen i live og tilbyr et glass vin før eller etter måltidet.
Det er lurt å bestille bord, spesielt på hverdager og i helgene når stedet fylles av lokalbefolkningen. Restauranten er lett å nå til fots eller med metro, siden flere stasjoner ligger i nærheten i 11. arrondissement.
Til tross for at navnet vekker tanker om absint, fokuserer kjøkkenet i dag på hjemmelaget fransk mat snarere enn på brennevin. Mange gjester lokkes av at rettene lages ferske hver dag, noe som er vanskeligere å finne i et bystrøk enn man skulle tro.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
