Mazmez, Libanesisk restaurant i 10. arrondissement, Paris, Frankrike
Mazmez er en libanesisk restaurant i 10. arrondissement i Paris, nær Canal Saint-Martin. Den serverer små deleretter basert på libanesiske oppskrifter, laget med ferske råvarer i sesong fra bærekraftige gårder. Alt kjøtt er fransk, gårdsoppdrettet og halalsertifisert.
Mazmez ble grunnlagt som et moderne konsept for å tolke libanesisk mat i Paris gjennom små deleretter. Det åpnet i 10. arrondissement, et område som lenge har vært kjent for sine mange restauranter og barer rundt Canal Saint-Martin.
Navnet Mazmez kommer fra et arabisk ord som betyr å nyte noe langsomt. Denne ideen former måten maten serveres på, i små fat som deles og får bordet til å spise sammen i stedet for hver for seg.
Restauranten er åpen til lunsj og middag, med senere åpningstider på fredager og lørdager. Det anbefales å reservere, spesielt i helgene, og det kan gjøres online eller per telefon for å unngå å vente.
Selv om menyen bygger på libanesisk tradisjon, tilbyr restauranten også veganske og vegetariske alternativer, noe som er mindre vanlig blant libanesiske restauranter i Paris. Det betyr at folk med ulike kosthold kan spise sammen ved samme bord uten at noen blir utelatt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
