Daikanyama, Japansk restaurant i Lille, Frankrike
Daikanyama er en japansk restaurant i Lille, Frankrike, som serverer ramen, sushi, sashimi, gyoza og karaage fra en fokusert meny som roterer. Den har også en bar med drinker laget på sake, yuzu og plomme.
Restauranten åpnet i 2023 i Lille, grunnlagt av en eier med sterk interesse for japansk mat og kultur. Den er en del av en ny bølge av japanske spisesteder som har dukket opp i franske byer de siste årene.
Navnet kommer fra en bydel i Tokyo kjent for sine stila gater og små butikker. Inne gir papirlykter og treinnslag en følelse av japansk hverdagsliv som besøkende kan se og føle direkte.
Det anbefales å bestille på forhånd, spesielt i helgene, siden lokalet er lite og fylles raskt opp. Restauranten ligger i sentrale Lille, noe som gjør den lett å nå fra de fleste deler av byen.
Restauranten driver også en nettbutikk som selger sake, snacks og japanske ingredienser, slik at gjester kan lage mat hjemme med de samme produktene som brukes på kjøkkenet. Den arrangerer også av og til workshops i sushilaging der alle kan prøve teknikkene bak rettene på menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
