Cœur de Breizh, Bretonsk crêperie i Paris, Frankrike
Cœur de Breizh er en bretonsk crêperie i Marais som lager tradisjonelle galettes og crêpes med bokhvete og hvetemel fra utvalgte produsenter i regionen. Her finnes både salte og søte alternativer, laget etter ekte bretonske oppskrifter.
Restauranten fører videre teknikkene fra det bretonske kjøkkenet som ble utviklet av familier som etablerte metoder for crêpetilvirkning i nordvestlige Frankrike siden middelalderen. Dette håndverket har blitt ført videre gjennom århundrer og fortsetter å forme regionens matidentitet i dag.
Restauranten hedrer Bretagnes mattradisjoner ved å servere regionale spesialiteter som salte galettes med sjømat og søte crêpes med saltet smørkaramell. Måten disse rettene tilberedes og presenteres på, gjenspeiler hvordan folk i Bretagne har spist i generasjoner.
Restauranten tar imot gjester til lunsj og middag i en avslappet setting hvor du kan nyte måltidet i rolig tempo. Personalet er oppmerksomme og hjelper gjerne til med å velge blant menyens alternativer.
Kjøkkenet henter ingredienser direkte fra små gårder i Bretagne, noe som gir ekte smaker i hver rett. Denne nære forbindelsen til lokale leverandører gir en smak av det bretonske landskapet direkte til bordet ditt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
