Le Bistrot Gapençais, Restaurant og bar i Gap, Frankrike
Le Bistrot Gapençais er en restaurant og bar i Gap som spesialiserer seg på middelhavsretter og tilbyr et utvalg av viner, øl og cocktailer. Den ligger i Rue Saint-Arey i sentrum og serverer hovedretter som biffer og hjemmelagde desserter sammen med forretter som tartar.
Bistroen ble grunnlagt av kokkene Vincent og Cedric og ble et kjent møtested for fransk matlaging i regionen. Under deres ledelse vokste stedet til en stabil tilstedeværelse i den lokale matkulturen.
Restauranten bruker regionale råvarer og følger tradisjonelle franske oppskrifter som gjenspeiler matlagingen i Sørøst-Frankrike. Gjestene får oppleve den typiske matkulturen i Provence-Alpene gjennom hver rett som serveres her.
Restauranten er åpen mandag til fredag fra 9.30 til 14.30 og fra 17.30 til midnatt, med lørdagsservice som starter kl. 17.30. Det er et populært sted, så det er lurt å bestille på forhånd for middagsservering.
Bistroen er spesielt kjent for sine hjemmelagde desserter, med pain perdu som en fremtredende spesialitet. Denne tradisjonelle franske søte retten tilberedes her på en måte som mange besøkende nevner som høydepunktet i måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
