Chez Paul, Fransk restaurant i 11. arrondissement, Paris
Chez Paul er en fransk restaurant i 11. arrondissement i Paris, i Charonne-området nær Bastille. Interiøret har tremøbler, gamle plakater på veggene og varm belysning som gir rommet en enkel og ujålet følelse.
Chez Paul åpnet i 1900 og har vært en del av nabolaget siden. Gjennom tiårene har restauranten skiftet eiere og sett området rundt forandre seg, mens de samme matlagningstradisjonene har blitt beholdt.
Restauranten ligger i nærheten av flere T-banestasjoner, noe som gjør den lett å nå til fots fra Bastille-området. Det er lurt å komme tidlig på kvelden, siden de siste plassene fort blir fylt opp.
Menyen endres daglig basert på hva som er ferskt på markedet den morgenen, så to besøk er aldri helt like. Kjøkkenet er åpent, så gjestene kan se kokkene arbeide mens de venter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
