Ferme Auberge de Jameysse, Gårdsrestaurant i Désaignes, Frankrike
Ferme Auberge de Jameysse er en gårdsrestaurant på en skråning noen kilometer (omtrent 3 km) nord for Désaignes i Ardèche i Frankrike. Bygningen har steinvegger og trebjelker, med en stor peis innendørs og en skyggefull terrasse utendørs.
Eiendommen startet som en gård i drift med fokus på dyrehold og grønnsaksdyrking. Etter hvert begynte eierne å ønske gjester velkommen til bordet sitt, og gjorde den om til en gårdsrestaurant som serverer det den produserer.
Ferme Auberge de Jameysse er en del av en fransk tradisjon der gårder i drift åpner bordene sine for besøkende og serverer mat de produserer selv. Å sette seg ned for et måltid her betyr å spise det som er avlet opp eller dyrket bare en kort gåtur unna.
Reservasjon anbefales, siden restauranten ofte åpner kun etter forhåndsbestilling utenom sommermånedene. Gården ligger på landet, så egen bil er den enkleste måten å komme seg dit på.
Kokken bruker en vedfyrt ovn til alle rettene, noe som gir maten en smak en vanlig komfyr ikke kan gjenskape. Om høsten beiter griser under kastanjetrærne rundt gården, et syn som har blitt sjeldent i regionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
