L'Entrecôte, Restaurant i Toulouse, Frankrike
L'Entrecôte er en restaurant i Toulouse som serverer en fast meny med valnøttsalat, tynt skåret indrefilet og ubegrenset med pommes frites. Hver tallerken serveres med en egen saus som lages på stedet.
Restauranten åpnet i 1962 basert på et konsept som ble skapt år tidligere i Paris. Etableringen i Toulouse anvendte samme vellykkede modell fra hovedstaden.
Kvinnelige servitører har på seg tradisjonelle svarte og gule uniformer mens de jobber blant vegger dekorert med skotskmønstret tapet. Denne visuelle stilen har blitt en gjenkjennelig del av restaurantens identitet.
Restauranten ligger sentralt i Toulouse og serverer middag på kveldene. Besøkende bør vite at bare en fast meny tilbys uten valgmuligheter.
Sausen som serveres her følger en oppskrift som har holdt seg innen familien siden 1960-tallet og aldri har blitt avslørt. Denne hemmeligheten gjør stedet særegent.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 92,937 bidragsytere over hele verden.
