Crêperie An Ty Coz, Crêperie i Plougastel-Daoulas, Frankrike
Crêperie An Ty Coz er en restaurant i en bretonsk landsby med utsikt over kysten. Den serverer både søte og salte crêpes laget med regionale ingredienser fra området rundt.
Bygningen ble reist for flere hundre år siden som en tradisjonell bretonsk bolig. Med tiden ble den omgjort til en restaurant, men beholdt sin opprinnelige håndverksmessige konstruksjon og landlige preg.
Navnet 'An Ty Coz' betyr 'gammelt hus' på bretonsk, og knytter stedet til dets tradisjonelle røtter. Besøkende får oppleve autentisk regional matlaging der crêpes tilberedes etter oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner.
Stedet har en egen spisesal med peis og en terrasse for ulike matopplevelser. Besøkende bør sjekke om reservasjon er nødvendig, spesielt ved besøk i større gruppe.
Restauranten bruker bokhvetegalettes, en spesiell regional variant innen crêpe-laging som nesten forsvant med tiden. Denne gamle teknikken er sjelden i dag og gir maten dens særegne smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
