Le Récepteur, Restaurant og bar i Paris 16. arrondissement, Frankrike
Le Récepteur er en restaurant og bar i 16. arrondissement som kombinerer fransk matlaging med middelhavsinfluenser, med retter som blekksprut med gule linser og brissel med søtpotet. Lokalet ligger i Avenue Théophile Gautier nær Radio France og ønsker både middagsgjester og de som stikker innom for et glass velkommen.
Lokalet åpnet i oktober 2013 og tok over det som tidligere var brasseriet Le Dome i en bygning nær Radio Frances hovedkvarter. Nabolagets karakter formet restauranten fra starten som et sted for både lokale arbeidere og beboere.
To greske kokker lar sine middelhavstradisjoner møte fransk matlaging, noe som skaper en sammensmeltning av influenser som vises i hver rett. Besøkende merker dette møtet ikke bare på tallerkenen, men også i hvordan vinlisten og gjestfriheten gjenspeiler begge kulturer.
Restauranten ligger i Avenue Théophile Gautier og har åpent hver dag med moderate priser. Det er lurt å bestille bord, spesielt i helgene, og området er lett tilgjengelig med kollektivtransport.
Menyen endres med årstidene og inneholder uventede kreasjoner som en jordbærrett laget uten tilsatt sukker, tilsatt ingefær og mynte. Drikkeutvalget fokuserer på naturviner som er valgt for å matche maten på overraskende måter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
