Papilla, Italiensk restaurant i Boulogne-Billancourt, Frankrike
Papilla er en italiensk restaurant i en rolig gate i Boulogne-Billancourt, like utenfor Paris. Inne blander spisesalen enkle trebord med varme lamper og noen dekorative detaljer som minner om et familie drevet kjøkken i Italia.
Restauranten åpnet som en del av en liten lokal kjede som gradvis vokste i de vestlige forstedene til Paris. Gjennom årene har den beholdt samme italienske meny, og hovedsakelig justert brunsjserveringen og bordoppsettet.
Besøkende legger ofte merke til at måltidet følger en langsom italiensk rytme, der rettene kommer én etter én i stedet for alle på en gang. Den åpne disken lar deg se personalet skjære pålegg og anrette desserter, noe som gjør en vanlig middag til et lite daglig ritual.
Inngangen er trinnfri, og spisesalen er lett å bevege seg i selv når de fleste bordene er opptatt. Å komme på en ukedag til lunsj føles vanligvis roligere enn på helgekvelder.
Et innrammet display nær døren viser ingredienser som brukes på kjøkkenet, inkludert noen glass og pastafasonger som ikke er på menyen. I de kaldere månedene hender det at personalet bringer en varm forrett til bordet uten å ta betalt, en liten vane som faste gjester stilltiende setter pris på.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
