La maison de l'entrecôte, Restaurant i Grenoble, Frankrike
La maison de l'entrecôte er en restaurant i sentrale Grenoble bygget rundt en enkelt hovedrett: en biff servert med pommes frites og en husets saus. Spisesalen er enkelt innredet, med vanlige trebord og en lys setting uten dikkedarer som holder fokuset på maten.
Restauranten ble grunnlagt av noen med lidenskap for kjøtt som ønsket å tilby en enkel meny uten dikkedarer. Gjennom årene bygde den opp et jevnt rykte blant lokalbefolkningen og besøkende uten å endre sitt grunnleggende konsept.
Retten som har gitt restauranten navnet sitt, entrecôte, er et stykke storfekjøtt med lang tradisjon i fransk matlaging. Her serveres den med en saus som etter sigende har holdt seg uforandret siden stedet åpnet.
Restauranten er lett å nå til fots fra sentrum av Grenoble. Det pleier å fylles opp raskt i travle måltidstider, spesielt på kvelder og i helger, så det er lurt å bestille på forhånd.
Menyen er nesten helt bygget rundt en enkelt rett, noe som er uvanlig for en restaurant som har holdt seg populær i årevis. Sausen som følger med biffen blir behandlet som en godt bevart hemmelighet, ført videre siden begynnelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
