La Morue, Sjømatrestaurant i Montpellier, Frankrike
La Morue er en sjømatrestaurant i Montpellier som spesialiserer seg på middelhavsmat og henter fersk fangst daglig fra fiskemarkedet i Sète. Restauranten har en historisk spisesal i en hvelvet steinkjeller med plass til rundt 25 personer og en skyggelagt uterrasse som gir flere plasser i varmere perioder.
Restauranten ble grunnlagt for å servere utelukkende fiskeretter og ble senere utvidet ved å overta en tilstøtende bygning. Denne veksten muliggjorde tilføyelsen av utendørs sitteplasser og bidro til å etablere dens nåværende utforming.
Navnet refererer til torsk, en fisk med dype røtter i middelhavsmatens tradisjoner. Gjestene opplever lokal fiskekultur gjennom sesongmenyer som endres med hva markedet tilbyr gjennom året.
Spisesalen ligger i en historisk hvelvet kjeller som er noe dunkel, men viser middelaldersk arkitektur. Besøkende som kommer i fint vær kan bruke den lysere uterassen, som gir en mer åpen og luftig spiseopplevelse.
Kjellerhvelvet går tilbake til 1400-tallet og skaper en gammeldags setting som er uvanlig i moderne spisesteder. Denne eldgamle steinstrukturen er verdt å oppleve selv for dem som ikke er lidenskapelig opptatt av sjømat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
