Le Safari, Restaurant i Gamle Nice, Frankrike
Le Safari er en restaurant i hjertet av Gamle Nice, på Cours Saleya, torget med åpen marknad som går langs kanten av gamlebyen. Terrassen åpner seg rett mot markedet, og spisesalen innenfor er dekorert med kunstverk og fargerike krukker langs veggene.
Le Safari åpnet på Cours Saleya i 1972 og ble gradvis et referansepunkt for niçoisisk matlaging i byen. Gjennom tiårene har det fått merkene "Maître Restaurateur" og "Cuisine Nissarde", to offisielle merker som bekrefter ektheten til kjøkkenet.
Le Safari ligger rett ved blomstermarkedet på Cours Saleya, så gjester på terrassen ser selgere og handlende passere gjennom hele måltidet. Inne gir malerier av lokale kunstnere og rader av fargerike krukker rommet en personlig, håndlaget følelse snarere enn et polert restaurantpreg.
Restauranten ligger rett på Cours Saleya, noe som gjør det enkelt å kombinere med en tur gjennom markedet eller langs den nærliggende Promenade des Anglais. Det pleier å fylles opp til lunsj og middag, så det er lurt å bestille på forhånd, spesielt om sommeren.
Bagna cauda her serveres som hovedrett snarere enn forrett, noe som er mindre vanlig selv i Nice. Pizzaer og kjøtt tilberedes over åpen ild, en detalj som står side om side med de tradisjonelle niçoisiske rettene på samme meny.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
