Cisterna, Restaurant i Rovinj, Kroatia
Cisterna er en liten familiedrevet restaurant i det steinsatte sentrum av Rovinj, ikke langt fra smugene i gamlebyen. Rommet har slitte steinvegger, trebord og mykt lys, med noen uteplasser mot den smale gaten når været er varmt.
Bygningen var en gang en del av byens vannlagringssystem, og de tykke steinveggene minner om den tidligere rollen i Rovinjs daglige infrastruktur. Siden slutten av 1960-tallet har den vært drevet som restaurant og gradvis blitt et kjent stopp for både innbyggere og besøkende.
Navnet kommer fra det lokale ordet for en vanncistern, og det lave steinrommet føles fortsatt knyttet til det eldre formålet selv om det nå serverer mat. Gjester blir gjerne sittende over delte tallerkener og et glass lokal vin, noe som passer den rolige måten å spise på i denne delen av Istria.
Den ligger i en rolig sidegate som er lett å nå til fots når man går gjennom gamlebyen. Inngangen er flat og lokalet er lite, så å komme utenom de travleste måltidstidene gir mer plass til å bevege seg og sitte komfortabelt.
Grillad blekksprut som serveres her kommer med spinat, en kombinasjon stamgjester ofte nevner som grunn til å komme tilbake. På rolige kvelder kan man høre fottrinn ekko mot steinveggene rett utenfor, noe som får den lille spisesalen til å føles som et skjult hjørne av gamle Rovinj.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
