Bistro 49, Restaurant i Gruž, Dubrovnik, Kroatia
Bistro 49 er en liten restaurant i en stille gate nær havnen i Gruž i Dubrovnik, Kroatia. Den er åpen fra tidlig morgen til sen kveld, og serverer en meny som dekker lokale middelhavsretter sammen med internasjonale alternativer som pizza, burgere og tapas.
Gruž-området har lenge vært Dubrovniks viktigste arbeidshavn, og har samlet sjømenn og handelsmenn fra hele Adriaterhavet og lenger unna. Denne historien om utveksling formet den lokale matlagingen, og blandet sjømatstradisjoner med påvirkning fra mange kulturer som passerte.
Bistroen ligger nær Gruž fergeterminal og busstasjon, noe som gjør den lett å nå til fots fra disse transportknutepunktene. Den har en utendørsterrasse og er tilgjengelig for personer med nedsatt funksjonsevne, og kjæledyr er velkomne.
En av de mest etterspurte rettene her er en svart risotto laget med adriatisk blekksprut, som får sin dype farge fra blekksprutblekk. Denne retten er en kysttradisjon langs den dalmatiske kysten og tilberedes fersk daglig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
