Plitvički dvori, Restaurant i Rakovica, Kroatia
Plitvički dvori er en familieeid restaurant i Rakovica, Kroatia, langs hovedveien nær Plitvicesjøene. Den har en spisesal for rundt seksti personer og en stor uterrasse med plass til seksti til, der gjestene spiser grillet kjøtt, lamm og gris på spidd, lokale oster og pizza.
Virksomheten startet som en familiebedrift som betjente reisende på D1-veien, en rute som lenge forbundet det indre av Kroatia med kysten. Etter hvert la den til gjesterom og en større terrasse for å møte økningen av besøkende som ble tiltrukket av de nærliggende innsjøene.
Menyen viser de daglige spisevanene i denne delen av Kroatia, med tallerkener med prosciutto, hjemmelagde pølser og oster servert som forretter før grillet kjøtt. Barn kan bruke lekeplassen på stedet mens voksne sitter i nærheten, noe som får stedet til å føles som et lokalt familiemøtested i stedet for et stopp bare for turister.
Kle deg uformelt og vær forberedt på et avslappet tempo, spesielt når terrassen er full i de varmere månedene. Hvis du vil spise roligere, hjelper det å gå utenfor vanlige lunsjtider for å unngå de største folkemengdene.
Grillet kjøtt blir ofte tilberedt under et metall- eller leirelokk som fanger varme og damp, en metode som holder lam og kalv møre uten å tørke dem ut. Besøkende som sitter nær utegrillen kan høre susingen og lukte røyken lenge før tallerkenen kommer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
