Batana Fažana, Restaurant i Fažana, Kroatia
Batana Fažana er en restaurant i den kystnære byen Fažana i Istria i Kroatia, like ved vannet. Inne er det enkelt med tremøbler, og ute er det sitteplasser med utsikt mot havet og havnen.
Fažana har vært et fiskersamfunn i århundrer, og restauranten bygger på den lange tradisjonen ved å servere oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. De flatbunnede båtene som ga stedet navnet, var et vanlig syn i havnen fra middelalderen og framover.
Navnet «Batana» viser til en type flatbunnet robåt i tre som fiskere langs Istria-kysten brukte før. Inne i restauranten henger gamle fotografier på veggene som viser hvor tett livet i Fažana alltid har vært knyttet til havet.
Restauranten er lett å nå til fots, på sykkel eller med bil, og det er parkering i nærheten langs vannet. Om sommeren er det lurt å reservere, for uteplassene blir fort fulle.
Båten batana ble bygget uten kjøl, noe som gjorde den lett å trekke opp på stranden eller inn på grunt vann etter en dag på sjøen. Denne detaljen i utformingen er særegen for det nordlige Adriaterhavet, og er en av grunnene til at den ble oppført på UNESCOs liste over immateriell kulturarv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
