Nautika, Restaurant i Dubrovnik, Kroatia
Nautika er en sjømatrestaurant ved kanten av Adriaterhavet, rett ved den vestlige inngangen til Dubrovniks gamleby. Steinterrassene ser rett over vannet mot festningene Lovrijenac og Bokar, med den gamle bymuren som reiser seg på den andre siden.
Bygningen huset en gang en skole for sjømenn på slutten av 1800-tallet, som utdannet sjøfarere for Dubrovniks travle havn. Den maritime fortiden ble værende på stedet, og rollen som restaurant vokste ut av den gamle byens lange tradisjon med å fø reisende som ankom med skip.
Besøkende sitter ofte på terrassen for en lang middag, fordi måltidet er bygget rundt langsomme retter og samtale i stedet for en rask bordrotasjon. Personalet serverer lokale østers og hel grillet fisk med en omtanke som får en enkel middag til å føles som en markert anledning.
Å gå fra den gamle byporten tar bare noen minutter, og terrassene er det beste stedet for kjølig havbris i de varme månedene. Restauranten er åpen om kvelden, så å komme litt før solnedgang gir deg tid til å finne deg til rette mens lyset endrer seg over vannet.
Kjøkkenet mottar fersk hummer fra øya Vis, en detalj mange gjester aldri legger merke til på menyen. Noen kvelder bærer lyden av levende musikk over terrassen og blandes med lyden av bølger mot de gamle steinmurene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
