Стария чинар, Restaurant i Sofia, Bulgaria
Стария чинар er en tradisjonell restaurant i sentrum av Sofia, i et gammelt hus med tremøbler og et skyggefullt uteområde. Interiøret har en enkel gammeldags stil, mens den åpne gårdsplassen inviterer gjester til å sitte under trærne på varme dager.
Bygningen er fra 1922, en periode som formet mye av sentrale Sofia mellom krigene. Den har forblitt et sted for å spise og møtes gjennom tiår og har overlevd byens endringer i stedet for å bli gjenoppbygd.
Restauranten har navnet sitt fra det gamle platanlønnstreet som lenge har preget dette hjørnet av Sofia, og lokalbefolkningen ser det fortsatt som et kjent møtested. Inne holder tredekorasjonen og måten retter serveres fra en vedfyrt ovn, gamle Sofias daglige matvaner synlige for gjestene.
Det er lett å nå stedet til fots fra sentrum, og uteområdet er best å nyte i mildt eller varmt vær. Siden rommene er spredt over en gammel bygning med noen trinn, bør besøkende som har problemer med å gå, spørre om den mest komfortable inngangen.
Mange gjester som kommer for første gang, innser ikke at restauranten fortsatt beholder sine gamle rom nesten som de var for et århundre siden, med ujevne gulv og smale passasjer mellom spiseområdene. Til og med gårdsplassens ordning følger den gamle vanen med å dele et langt måltid under treet, i stedet for en moderne terrasseplan.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
