Raffat, Restaurant og kafé i Leuven, Belgia
Raffat er en liten restaurant og kafé nær sentrum av Leuven, bare en kort gåtur fra hovedgatene for shopping. Den enkle fasaden åpner seg mot et lyst rom der lyse vegger, noen planter og tett plasserte bord skaper et enkelt sted å sitte og spise.
Restauranten ble åpnet som en personlig hyllest etter at moren til eieren gikk bort, som en måte å holde hennes oppskrifter og hennes vane med å samle folk rundt mat i live. Siden den gang har kjøkkenet tilpasset disse familierettene til dagens smak, samtidig som den opprinnelige tilnærmingen er beholdt.
Navnet over døren kommer fra moren til en av eierne, og hennes kjærlighet til matlaging er fortsatt synlig i måten rettene tilberedes og deles på. Besøkende legger ofte merke til at personalet forklarer oppskriftene og matens opprinnelse med varme, og gjør et enkelt måltid til en liten introduksjon til pakistansk husmannskost.
Gå litt før eller etter lunsjrushet hvis du vil ha et roligere bord, siden rommet fylles av studenter og kontorarbeidere ved lunsj. Inngangen er på gateplan og plassen er liten, så det er lett å se disken og finne et sted raskt.
Mange gjester kommer hit bare for å sitte med en kaffe eller en brus, og personalet gjør en innsats for å huske stamgjester og deres vanlige bestillinger. Rommet velges noen ganger for rolige feiringer eller til og med frierier, og teamet hjelper til med å ordne bordet for øyeblikket.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
