Belgian Pigeon, restaurant med grillet mat i Brugge, Belgia
Belgian Pigeon House er en restaurant med grillet mat i Brugge. Kjøkkenet er åpent, og en Josper Brasa-ovn står i sentrum for tilberedningen av alle retter. Gjestene kan se grillingen mens de spiser, i et spiserom som føles moderne og samtidig koselig.
Navnet hedrer Belgias tradisjon for å avle opp brevduer, en praksis som strekker seg over hundre år og som gjorde belgiske fugler kjent internasjonalt. Denne dypt forankrede skikken er fortsatt en viktig del av landets arv.
Navnet knytter seg til Belgias lange tradisjon for å avle opp brevduer, en praksis som er vevd inn i landets identitet. Besøkende kan fornemme båndet mellom det historiske håndverket og de grillede rettene som serveres her i dag.
Restauranten har åpent mandag, fredag og lørdag fra 17:30 til 21:00, og søndag fra 12:00 til 21:00. Gjestene kan betale ved bordet med Maestro eller Bancontact.
Restauranten bruker bare en Josper Brasa-ovn, et spansk grillsystem for høy temperatur som brukes til hver rett. Dette spesialutstyret gir hver tallerken en smak som er vanskelig å finne andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,253 bidragsytere over hele verden.
