เฮือนม่วนใจ๋, Nordthai-restaurant i Tambon Chang Phuak, Chiang Mai, Thailand
Huen Muan Jai er en nordthai-restaurant i et gammelt trehus i Tambon Chang Phuak-området i Chiang Mai. Huset ligger under høye trær og har sitteplasser både inne og ute, med noen adskilte seksjoner for små grupper.
Restauranten vokste ut av et gammelt trehus som gjenspeiler stilen til tradisjonelle bygninger i Nord-Thailand. Over tid bygde den et rykte for å servere autentiske nordlige retter og har fått anerkjennelse for kvaliteten på maten.
Restauranten serverer retter som er hverdagsmat i Nord-Thailand, men sjelden funnet utenfor regionen, som fermentert svinekjøtt pakket i bananblader i burmesisk stil. Når gjestene går inn gjennom treinngangen, møtes de av lukten av urter og krydder som gjenspeiler hvordan folk i Chiang Mai har laget mat i generasjoner.
Restauranten ligger i Ratchaphruek Road og er lett å nå med bil, med parkering på stedet. Den er stengt på onsdager, så det er lurt å planlegge besøket rundt det, og å bestille på forhånd er en god idé på travle dager.
En av rettene på menyen er en burmesisk-inspirert fermentert svinekjøtt rett pakket i bananblader og grillet, noe som gir den en kraftig urteaktig duft. Denne tilberedningen er vanskelig å finne selv i Chiang Mai, noe som gjør den til en av de mer sjeldne rettene som er tilgjengelige i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
