Southbridge, Takrestaurant i sentrale Singapore.
Southbridge er en takrestaurant i sentrale Singapore med utsikt over Singapore River og Marina Bay Sands. Den spesialiserer seg på ferske østers fra hele verden og serverer dem sammen med champagne og håndlagde cocktailer i et rom med dempet belysning.
Stedet lå en gang i Singapores travle havneområde, som gjennom tiår forvandlet seg fra en industriell kaikant til et travelt bolig- og forretningsdistrikt. Nabolaget beholder fortsatt spor av sin maritime fortid til tross for den moderne byutviklingen.
Navnet kommer fra South Bridge Road, gaten der restauranten ligger. Fokuset på østers og champagne gjenspeiler en kosmopolitisk matstil som har blitt sentral i Singapores moderne matscene.
Inngangen ligger bak hovedbygningen på South Bridge Road, ved siden av en 7-Eleven og er merket med en stor hvit ballong. Den har åpent daglig fra 17 til midnatt, og reservasjoner anbefales for ønsket plassering.
Taket gir et hevet utsiktspunkt for å se elvetrafikk og båter som navigerer Singapore River gjennom kvelden. Dette perspektivet på maritim aktivitet gir besøkende en uvanlig måte å oppleve byens arbeidende kaikant mens de spiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
