伊万里ちゃんぽん 福岡店, Japansk nudelrestaurant i Hakata bydel, Fukuoka, Japan
Iwari-Chanpon er en japansk nudelrestaurant i Hakata som spesialiserer seg på tradisjonell chanpon. Retten består av hjemmelaget kraft, ferske nudler, grønnsaker, sjømat og svinekjøtt, lagt lagvis i en varm bolle.
Restauranten ble grunnlagt i 1932 da skaperen utviklet sin egen versjon av chanpon etter å ha opplevd retten i Nagasaki. Denne begynnelsen markerte starten på en lang tradisjon i Hakata som fortsetter i dag.
Kjøkkenet følger tradisjonelle japanske metoder for nudeltilberedning og viser en regional tolkning av chanpon-retten fra Nagasaki-prefekturet. Når du går gjennom spiseområdet, legger du merke til hvordan kokkene nøye tilbereder kraften og lager nudlene ved hjelp av tidstestede teknikker.
Restauranten har forskjellige åpningstider avhengig av dag, så sjekk på forhånd når den åpner. Stedet nås best til fots og har enkle sitteplasser hvor du kan spise raskt.
Restauranten tilbyr ubegrensede porsjoner av regionale syltede grønnsaker uten ekstra kostnad, inkludert hijiki-tang og karashi takana-sennepsgrønt. Dette generøse tilbudet gjør besøket spesielt god verdi.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
