Restaurant Ahlen, Restaurant i Tanger, Marokko
Ahlen er en liten restaurant i sentrale Tanger, Marokko, som serverer tradisjonelle marokkanske retter i en enkel setting. Interiøret er enkelt og rent, med en kort meny bygget rundt klassikere som lammetagine, couscous og pastilla, pluss noen vegetaralternativer.
Ahlen har lenge vært et fast sted for både lokale og besøkende i hjertet av medinaen i Tanger. Det bygde sitt rykte gjennom jevn matkvalitet og en imøtekommende tilnærming, snarere enn gjennom en bestemt hendelse eller forandring.
På Ahlen avsluttes måltider ofte med søt myntete helt fra høyt opp i små glass, en gest som er en del av hverdagens gjestfrihet i Marokko. Å se denne ritualen ved bordet gir besøkende et lite, men ekte innblikk i lokale skikker.
Restauranten ligger inne i medinaen i Tanger, så sett av litt ekstra tid til å finne den gjennom de smale gatene. Det er lurt å ha med kontanter i marokkanske dirham, siden kort kanskje ikke godtas.
Kjøkkenet lager noen ganger retter på bestilling utenfor den vanlige menyen hvis du spør, noe som gir måltidet følelsen av å spise hjemme hos noen i stedet for på en formell restaurant. Lukten av krydder som driver ut fra kjøkkenet er en av de første tingene besøkende legger merke til når de kommer inn.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
