Bodega La Azul, Vingård i Distrito Cordón del Plata, Argentina
Bodega La Azul er en vingård med produksjonsområder, lagringskjellere for fat og et smaksrom med utsikt over Andesfjellene. Eiendommen omfatter også en restaurant og dyrkede vinmarker rundt anlegget.
Vingården ble grunnlagt i 2003 av Hinojosa-familien, og fortsetter en sekstiårig tradisjon med druedyrking i Uco-dalen i Mendoza. Disse røttene knytter stedet til regionens bredere vinproduksjonshistorie.
Restauranten på området serverer regionale argentinske retter paret med viner fra de omkringliggende vinmarkene, og gir besøkende en smak av lokale mattradisjoner. Denne ordningen skaper en matopplevelse som gjenspeiler hvordan landet og dets produkter former hva folk spiser og drikker her.
Eiendommen ligger i Andesfjellenes forland, og å nå den krever reise fra lavere høyder, så sett av ekstra tid til reisen. Det er parkering på området, og stiene er gangbare, selv om terrenget skråner på noen steder.
Vingården bruker et dryppvanningssystem som kontrollerer vann med presisjon, og gir druene konsentrerte smaksprofiler som skiller seg ut i de ferdige vinene. Denne tilnærmingen avslører hvordan nøye vannstyring former smaken av det som produseres her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
