Black Isle Brewery, Bryggeri i Highland, Skottland
Black Isle Brewery er en økologisk ølprodusent i Highlands som lager håndverksøl av sertifiserte økologiske ingredienser. Stedet har sin egen hage der mange av grønnsakene, fruktene og urtene som brukes i produksjonen og serveringen, dyrkes.
Bryggeriet ble grunnlagt i 1998 med fokus på økologisk produksjon og miljøansvar fra starten. Disse grunnleggende prinsippene har formet hvordan virksomheten drives i dag.
Anlegget knytter skotsk øltradisjon sammen med sine egne hager og viser hvordan bryggingen her fortsatt er knyttet til landet rundt. Besøkende kan se direkte hvordan de to aktivitetene støtter hverandre.
Stedet ligger omtrent 10 minutter fra Inverness og er lett å nå med bil eller offentlig transport. Besøkende kan booke guidede turer og kjøpe øl i åpningstidene alle dager i uken.
Eiendommen har en sertifisert økologisk hage som bruker regenerative dyrkingsmetoder og leverer ferske produkter til barene hele året. Denne dyrkingen hele året betyr at sesongendringene naturlig påvirker hva som er tilgjengelig og serveres.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 92,897 bidragsytere over hele verden.
