Holyrood Distillery, Whiskybrenneri i Edinburgh, Skottland
Holyrood Distillery er et whiskybrenneri i en ombygd jernbanebygning nær Holyrood Park i Edinburgh. Anlegget har to kobberpanner og produserer både whisky og gin årlig for besøkende å oppleve.
Brenneriet åpnet i 2019 som Edinburghs første produsent av single malt whisky i sentrum, og avsluttet over et århundre uten aktiv produksjon. Denne gjenopplivingen førte en håndverkstradisjon tilbake som hadde forsvunnet fra byen.
Brenneriet henter inspirasjon fra skotsk brenneritradisjon og lokale ingredienser for å forme sin spritproduksjon i dag.
Brenneriet ønsker besøkende velkommen daglig fra midt på formiddagen, og tilbyr guidede turer gjennom både whisky- og ginproduksjon med ulike opplevelsesnivåer. Sett av tid til en butikk og bar hvor du kan smake produkter før eller etter turen.
Etter fire års produksjon slapp brenneriet sin første single malt whisky i 2023, noe som markerte en stor milepæl fra produksjon til flaske. Besøkende kan se og smake en sprit født fra hele anleggets reise.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
