Botaanik, Cocktailbar i Tallinn, Estland
Botaanik er en liten cocktailbar i Suurtüki-gaten sentralt i Tallinn. Den har plass til rundt 23 gjester i et intimi innredet rom med møbler i gammel stil, noe som skaper en koselig stemning.
Stedet ble nominert til Top 10 Best New European Bar ved Mixology Bar Awards i 2019, noe som markerte dets inntreden i internasjonal anerkjennelse for bartending. Denne tidlige anerkjennelsen startet dets rykte i det globale cocktailmiljøet.
Baren forener estiske tradisjoner med internasjonal bartending gjennom håndlagde siruper og økologiske ingredienser som tilberedes daglig for hånd. Gjestene får oppleve hvordan lokale ressurser inspirerer moderne cocktailer.
Stedet har åpent på utvalgte kvelder og krever vanligvis forhåndsbestilling for å sikre plass, ettersom den begrensede plassen fylles raskt opp. Det er lurt å bestille tidlig, siden ledige plasser kan være få i travle perioder.
Baren lager spesialcocktailer som kombinerer lokale estiske ingredienser med klassiske internasjonale oppskrifter, for eksempel Negroni-variasjoner med japansk umeshu. Denne uventede kombinasjonen av baltiske og asiatiske elementer viser barnes eksperimentelle tilnærming til smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
