L'Auberge des Dauphins, Restaurant i Saoû, Frankrike
L'Auberge des Dauphins er en restaurant i en nyklassisistisk bygning i et tett skogområde i Drôme. Bygningen rommer også utstillingsrom med informasjon om stedets geologi og dyreliv.
Bygningen ble oppført i 1930 etter at Maurice Burrus fra 1924 hadde kjøpt skogen med planer om å utvikle den som reisemål. Den tidlige visjonen har formet hvordan stedet fungerer i dag.
Restauranten drives innenfor et forskningssenter hvor lokale mattradisjoner møter pedagogiske utstillinger om området. Gjestene kan smake lokale retter mens de lærer om skogens geologi og dyreliv rundt seg.
Restauranten ligger i et beskyttet naturområde og er lettere tilgjengelig i sommermånedene, mens andre årstider har færre besøkende. Skogen rundt byr på stier og god plass til å utforske landskapet.
Skogen rundt restauranten er et økologisk viktig område med sjeldne plantearter og steinformasjoner. Besøkende kan observere naturtrekk under besøket som bare finnes i denne regionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
