Andia, Peruansk restaurant i Paris, Frankrike
Andia er en peruansk restaurant som holder til i en gammel jernbanestasjonsbygning med glassvegger og et skyvbart tak som åpner seg mot spisesalen. Kjøkkenet lager tradisjonelle søramerikanske retter med autentiske ingredienser og metoder, mens en stor uterrasse utvider sitteområdet.
Bygningen var opprinnelig Gare de Passy-Muette, en jernbanestasjon som åpnet i 1854. Etter at den stengte som stasjon, ble den kortvarig drevet som restauranten La Gare før den ble det peruanske matstedet den er i dag.
Restauranten introduserer parisiske gjester for peruansk matlaging gjennom regionale teknikker som er synlige i spisesalen og retter som gjenspeiler den søramerikanske arven. Den fungerer som et møtested der tradisjonelle smaker og lokal kultur møtes i daglig praksis.
Stedet ligger i nærheten av Trocadéro og tilbyr sitteplasser både inne og ute for ulike værforhold. Den store uterassen og det skyvbare taket gjør at du kan spise ute på fine dager og samtidig være beskyttet når været er dårligere.
Etter søndagsbrunsjen kan gjestene spille pétanque på den bakre terrassen med utsikt over de gamle jernbanesporene til Petite Ceinture. Disse restene av den historiske jernbanelinjen skaper en uvanlig ramme for et moderne spisested.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
