Mandolin Aegean Bistro, Restaurant i Buena Vista, Miami, USA
Mandolin Aegean Bistro er en gresk og tyrkisk restaurant i et bolighus fra 1940-tallet i nabolaget Buena Vista i Miami. Spiseområdet er delt mellom de indre rommene i det opprinnelige huset og en utendørs hage.
Bygningen var opprinnelig et privat hjem bygget på 1940-tallet, i en periode da Miami utvidet boligområdene sine utover. Den ble senere gjort om til restaurant mens den opprinnelige planløsningen og strukturen i huset ble holdt intakt.
Menyen henter direkte fra mattradisjonene langs Egeerhavskysten, med retter tilberedt slik det er vanlig i greske og tyrkiske hjem. Å spise her gir en følelse av hvordan mat deles i den delen av verden, enkelt og uten omstendelighet.
Restauranten ligger i et boligområde, så gateparkering er vanligvis tilgjengelig i nærheten. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt for helgekvelder eller hvis du kommer med en gruppe.
Kjøkkenet jobber med hel fisk, som middelhavs havabbor, servert som en hel fisk i stedet for porsjoner, noe som er relativt uvanlig på restauranter i Miami. Denne tilnærmingen følger hvordan sjømat tradisjonelt spises langs Egeerhavskysten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
