Finka Table & Tap, Restaurant og bar i Tamiami, Miami-Dade County, USA
Finka Table & Tap er en restaurant og bar i Tamiami som forener koreanske, kubanske og peruanske mattradisjoner. På menyen finner gjestene retter som koreansk fritert kylling, kubansk stekt ris og tradisjonelle familieoppskrifter på krokketter.
Restauranten ble grunnlagt av søsknene Eileen og Jonathan Andrade, hvis besteforeldre etablerte det kjente spisestedet Islas Canarias i Miami. Familien fortsetter sin tradisjon innen lokal gastronomi gjennom dette prosjektet.
Restauranten forener tradisjonelle latinamerikanske retter som er omformet med asiatiske tilberedningsteknikker og smaker. Denne blandingen viser hvordan Miamis matscene i dag henter inspirasjon fra mange ulike kulturelle bakgrunner.
Restauranten ligger i et område som nås med bil eller buss og har plass til ulike grupper. De som planlegger et besøk bør vite at åpningstidene på ukedager er forskjellige fra helgetidene.
Stedet serverer en spesiell cubansk Old Fashioned-cocktail laget etter en tradisjonell formel. I tillegg til denne drinken lager teamet signaturretter som Ceviche Nikkei, som forener peruansk og japansk matlaging på en sjelden måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
