Blacklock, Steakhouse i Covent Garden, London, Storbritannia
Blacklock er en steakhouse i Covent Garden, London, som henter utvalgte kjøttstykker fra en slakter i Cornwall og tilbereder dem over trekull ved hjelp av tradisjonelle grilljern. Kjøkkenet fokuserer på klassiske grillmetoder for å utvikle dype kjøttsmaker.
Det opprinnelige stedet åpnet i et tidligere kjellerlokale i Soho, noe som markerte starten på utvidelsen til flere London-steder. Denne veksten førte til flere lokasjoner i byen.
Søndagssteken legemliggjør en britisk spisetradisjon der store porsjoner grillet kjøtt kommer med klassiske tilbehør servert i familienstil. Denne delte måltidstilnærmingen gjenspeiler hvordan briter markerer ukentlig tid sammen rundt bordet.
Reservasjoner tas imot mandag til fredag fra midt på dagen til sen kveld, med utvidede åpningstider i helgene for folk som spiser før teaterforestillinger. Det anbefales å bestille på forhånd, spesielt for middag før teater.
Hver gjest støtter miljøvern gjennom restaurantens partnerskap med Ecologi, som planter ett tre for hver kunde som serveres. Denne tilnærmingen knytter spising til aktiv miljøinnsats.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
