L'Intendance, Restaurant i Bordeaux, Frankrike
L'Intendance er en restaurant i sentrale Bordeaux som serverer fransk mat med fokus på lokale råvarer og sesongvariasjoner. Stedet fungerer som morgenkafé, lunsjrestaurant og kveldsbar med franske brennevin, alt i samme lokale.
Navnet refererer til det historiske distriktet Intendance, hvor Bordos administrative tjenestemenn overvåket sjøhandelen på 1700-tallet. Området var sentrum for økonomisk kontroll da byen var en viktig handelshavn.
Stedet gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen nyter måltider i rolig takt med flere retter, en måltidsrytme som preger hverdagen i regionen. Besøkende får oppleve den tradisjonelle takten og ritualet i fransk spising her.
Stedet åpner tidlig på ukedager og holder åpent til sent på kvelden, mens søndags- og mandagsserveringen starter på ettermiddagen. Besøkende bør vite at stedets karakter endres avhengig av tid på dagen, og tilbyr ulike opplevelser.
Restauranten forvandles gjennom dagen til tre ulike opplevelser under ett tak: en morgenkafé for kaffe og bakverk, en full lunsjrestaurant og en kveldsbar med franske brennevin. Dette skiftet i stemning og formål når timene går, gjør det til et sted med flere ansikter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
