L'Avant Cour, Restaurant i Vallon des Auffes, Marseille, Frankrike
L'Avant Cour er en middelhavsrestaurant i Vallon des Auffes som serverer ferske sjømat og sesongens råvarer tilberedt på tradisjonell provençalsk måte. Kjøkkenet viser fram regionale oppskrifter som løfter fram lokale smaker fra denne delen av kysten.
Restauranten holder til i en renovert bygning i det historiske området Vallon des Auffes, som har fungert som fiskehavn siden 1700-tallet. Denne lange maritime arven fortsetter å prege strøkets karakter og matkultur.
Kjøkkenet henter råvarer fra lokale fiskere og bønder, hvis daglige fangster og avlinger former den stadig skiftende menyen. Denne forbindelsen til lokalsamfunnet vises i hver tradisjonelle provençalske rett som serveres her.
Stedet har åpent torsdag til søndag og tar imot bestillinger på nett eller per telefon for lunsj og middag. Det lønner seg å bestille på forhånd hvis du vil sikre deg et av de beste bordene ved vannet.
Hvert spiseområde byr på ulike utsikter over Middelhavets kaikant, med bord plassert på flere nivåer i kaikonstruksjonen. Denne terrasserte utformingen gjør at hvert sete fanger en annen vinkel av den travle havnescenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
