La Cantine du Voyage, Restaurant og bar på en elveøy i Nantes, Frankrike
La Cantine du Voyage er en restaurant og bar på Île de Nantes langs Loire-elven, tilholdssted i en ombygd drivhusstruktur med trebord og felles sitteplasser. Rommet åpner seg direkte mot elvebredden, hvor flere utendørs sitteplasser har utsikt over vannet.
Denne virksomheten startet i 2013 som en del av kulturfestivalen Le Voyage à Nantes, med start som en midlertidig installasjon. Den ble så populær at den utviklet seg til en permanent sesongdrift, som nå drives hvert år fra vår til høst.
Navnet fremkaller reiser og eventyr, mens en fungerende byhage leverer grønnsaker som plukkes bare noen skritt fra kjøkkenet. Gjester samles ved lange felles bord under et gjennomsiktig drivhus, noe som skaper en delt matopplevelse som kobler maten direkte til kilden.
Stedet er lett tilgjengelig fra sentrum og holder åpent sesongvis i varmere måneder når utendørs sitteplasser er mest behagelige. Den åpne drivhusdesignen betyr at besøk er mest hyggelige på klare dager, selv om rommet gir ly hvis været blir uforutsigbart.
Menyene endres med hver sesong helt basert på hva som vokser i den tilstøtende hagen. Denne tilnærmingen betyr at ingen to besøk er helt like, ettersom gjester møter forskjellige retter avhengig av høstekalenderen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
