La Gavotte, Restaurant i Nantes, Frankrike
La Gavotte er en crêperie nær Place Graslin i Nantes som spesialiserer seg på både søte og salte crêpes laget med bokhvetemel. Det åpne kjøkkenet lar gjestene se tilberedningen og hvordan sesongbaserte ingredienser brukes i hver rett.
Restauranten åpnet i 1994 da Wilfried gjorde om sine besteforeldres tidligere konditori til en crêperie på dette stedet. Denne omformingen bevarte familiens langvarige tilknytning til stedet og dets håndverkstradisjoner.
Spisesalen har tradisjonelle bretonske dekorasjoner med utstilte tallerkener og Bécassine-figurer på veggene, noe som gjenspeiler den regionale arven fra nordvestlige Frankrike. Dette miljøet skaper en autentisk opplevelse som forbinder besøkende med lokale skikker og tradisjoner.
Restauranten serverer lunsj og middag tirsdag til lørdag, og reservasjon anbefales på grunn av begrenset antall plasser. Å planlegge på forhånd hjelper deg med å sikre et bord når du ønsker å besøke.
Eieren har sin egen kjøkkenhage og produserer hjemmelaget sider for å sikre kontroll over ingrediensenes kvalitet og ferskhet. Disse håndverksmetodene betyr at det som når tallerkenen din gjenspeiler tradisjonelle tilberedningsmetoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
