Café Bleu, Bistro i Chartres, Frankrike
Café Bleu er en fransk bistro i Chartres med flere spiseområder, blant annet en terrasse med utsikt mot katedralen. Stedet har en bardisk, to innendørs spisesaler og ulike sitteplasser for forskjellige behov.
Restauranten ble etablert av Antoine og Fannie som en familiebedrift med røtter i lokalsamfunnet. Disse langvarige forholdene til leverandører i nærheten har formet stedet helt fra begynnelsen.
Restauranten henter inspirasjon fra lokale mattradisjoner ved å kjøpe ingredienser fra produsenter i nærheten og lage franske klassikere daglig. Gjestene får en ekte tilknytning til regionen gjennom hvordan kjøkkenet velger og tilbereder maten.
Beliggenheten er innen gangavstand fra katedralen og tilbyr sitteplasser hele dagen, fra morgen til sen kveld. Alle områder er lett tilgjengelige, og personalet hjelper gjerne med spørsmål om menyen eller spesielle ønsker.
Restauranten har integrert glutenfrie retter direkte i hovedmenyen i stedet for å holde dem separate. Denne tilnærmingen gjør at disse alternativene er synlige for alle gjester som vanlige valg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
