Pizzeria Fornella - Corvara in Badia, Pizzeria i Corvara, Italia
Pizzeria Fornella er en restaurant i Corvara som serverer italiensk pizza og regionale retter i et rom utformet med tradisjonell alpinsk arkitektur. Interiøret viser trebjelker og steinvegger, med vinduer som gir utsikt til fjellene og dalen rundt.
Etablissementet ble grunnlagt av eierne av Residence Morin og har beholdt denne familieforbindelsen over tid. Det vokste som en del av reiselivssektoren som har betjent regionens besøkende og innbyggere i flere tiår.
Menyen gjenspeiler kombinasjonen av sørtirolske mattradisjoner med italiensk pizzahåndverk, og viser hvordan regionens to kulinariske verdener lever side om side på en naturlig måte. Besøkende merker denne blandingen i retter som henter ingredienser både lokalt og fra Sør-Italia.
Restauranten ligger i Rütort-gaten og åpner daglig for lunsj og middag uten behov for reservasjon. I travle perioder kan det være flere folk, så å komme mellom disse tidene kan gi en roligere opplevelse.
Signature-pizzaen Sex Bomb kombinerer bøffelmozzarella med lokale sopp og krydret salami i en uventet smakskombinasjon. Denne retten viser hvordan kjøkkenet tar lokale ingredienser og parer dem med italienske teknikker for å skape noe eget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
