La Piola Pizza, Pizzeria i Saint-Josse-ten-Noode, Brussel, Belgia
La Piola Pizza er en pizzeria som lager pizza etter napolitanske metoder med kvalitetsingredienser nøye valgt ut for hver rett. Rommet har synlig murstein, trebord og møbler, noe som skaper en enkel og direkte setting der fokuset forblir på maten.
Etablissementet oppsto som en lokal pizzeria i et Brussel-nabolag der italienske mattradisjoner begynte å feste seg. Det representerer en del av hvordan italienske matmetoder gradvis ble til stede i byen.
Du kan se hvordan pizzabakerne arbeider med hendene, strekker deigen og bygger hver pizza med bevegelser som har vært en del av Napoli i århundrer. Metodene er synlige og taktile, en del av hvordan rommet og arbeidet føles når du er der.
Stedet er godt forbundet med offentlig transport og ligger i en travel del av nabolaget der du enkelt kan gå rundt. Plassen inne er begrenset, så kveldstimene har en tendens til å bli overfylt, spesielt på travle kvelder når folk kommer for å spise.
Skorpene avsluttes med en spesiell kantbehandling som får særlig oppmerksomhet og skaper en særegen karakter i hver pizza. Toppings roterer med årstidene ved hjelp av produkter fra utvalgte italienske leverandører, noe som gjør hvert besøk forskjellig fra det forrige.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
