Johnny Dough's Wood-Fired Pizza, Pizzeria i Conwy County Borough, Storbritannia.
Johnny Dough's har to steder i Llandudno og Conwy, hvor de lager pizza i vedfyrte ovner med ingredienser fra lokale produsenter i Nord-Wales. Begge stedene tilbyr både spising på stedet og takeaway.
Morgan Austin grunnla Johnny Dough's i 2015 etter å ha jobbet som geolog i Etiopia, og startet med en mobil kjøkkenbil. Virksomheten utvidet senere til faste steder i området.
Restauranten kombinerer italienske pizzatradisjoner med walisiske ingredienser, og bruker lokale produkter som Great Orme Goat's Cheese og Menai Strait Mussels i matlagingen. Denne tilnærmingen knytter gjestene til regionen gjennom mat og smaker.
Restaurantene åpner onsdag til fredag fra ettermiddagen og lørdag til søndag fra midt på dagen. Begge stedene tar imot gjester uten reservasjon og takeaway-bestillinger, men helgekveldene kan være travle.
Restauranten inngikk et samarbeid med fire lokale bryggerier for å etablere et sted på The Bridge, som kombinerer pizzaservering med overnattingsmuligheter. Dette integrerte opplegget tilbyr gjester mat og losji på ett sted.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
