Marcello Ristorante & Pizzeria, Italiensk restaurant i Vancouver, Canada
Marcello Ristorante & Pizzeria er en italiensk restaurant på Commercial Drive som serverer tradisjonelle retter fra Sør-Italia, blant annet vedovnsbakt pizza, hjemmelaget pasta og klassiske retter. Kjøkkenet vektlegger autentiske tilberedningsteknikker og har en stor samling italienske viner som utfyller menyen.
Kokk Marcello Lombardo etablerte dette stedet for mer enn tjue år siden etter opplæring i Milano og arbeid langs Adriaterhavskysten. Erfaringen fra disse årene former fortsatt restaurantens kokkestil og menyvalg.
Kjøkkenet henter oppskrifter fra Palermo og bringer smaker fra Sør-Italia inn i Vancouvers italienske nabolag. Gjester samles her for å oppleve tilberedningsmetoder og smaker som gjenspeiler familietradisjoner ført videre gjennom generasjoner.
Restauranten holder åpent hele uken og har både vanlige spiseområder og et eget rom som passer for grupper. Parkering er tilgjengelig langs Commercial Drive, men nabolaget kan være travelt i rushtiden.
Kokken tilpasser oppskrifter fra Sør-Italia med lokalt hentede ingredienser og skaper en særegen versjon av klassiske retter. Denne blandingen utviklet seg naturlig gjennom år med arbeid langs den kanadiske kysten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
