Osteria Pizzeria Il Vicolo, Pizzeria i sentrum av Siena, Italia
Osteria Pizzeria Il Vicolo er en pizzeria og restaurant med flere spisesaler preget av steinvegger og trebjelker. Stedet ligger bare tjue meter fra Piazza del Campo.
Bygningen har bevart middelalderske arkitektoniske elementer som gjenspeiler byens arv. I dag holder en restaurant til her, et uttrykk for utviklingen av siensisk mattradisjon.
Restauranten bruker regionale råvarer som bøffelmosarella fra Campania og mel fra lokale toskanske møller til pizzaene sine. Disse valgene viser hvordan lokale og bredere italienske mattradisjoner møtes på kjøkkenet.
Bordene står i et klimaregulert innendørs lokale, og du kan reservere på forhånd. Restauranten har god plass til grupper og er lett tilgjengelig.
Hver pizza gjennomgår en lang fermenteringsperiode før den når ovnen. Denne langsommere prosessen hjelper med å utvikle dypere smaker og gir deigen en lettere tekstur.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
