Pizzeria Guiseppino, Pizzeria i Troyes, Frankrike
Pizzeria Guiseppino er en italiensk restaurant i sentrale Troyes som lager tradisjonelle pizzaer med både tynn bunn og surdeig som er naturlig fermentert. Kjøkkenet lager begge typene daglig på stedet med enkle ingredienser og teknikker.
Denne familiedrevne virksomheten åpnet i 1989 og har holdt til på samme sentrale sted siden den gang. Restauranten har servert generasjoner av innbyggere og besøkende og opprettholdt sin tilstedeværelse gjennom årene.
Restauranten blander regionale franske ingredienser i tradisjonelle italienske oppskrifter, og skaper retter som gjenspeiler både middelhavs- og lokale mattradisjoner.
Restauranten ligger i hjertet av byen og er lett å finne når man går gjennom gamlebyen. Det er verdt å sjekke på forhånd hvilke dager den tar imot gjester, siden den har en begrenset ukentlig plan.
Kjøkkenet lager pizza etter italiensk tradisjon, men henter bevisst franske regionale ingredienser. Denne tilnærmingen gjenspeiler hvordan mange nabolagsrestauranter kombinerer påvirkninger fra omgivelsene til noe personlig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
