Alice Pizza, Pizzeria i Genova, Italia
Alice Pizza er en pizzeria i Genova med en lang disk som tilbyr over 60 forskjellige pizzatyper daglig. Utvalget strekker seg fra klassiske italienske oppskrifter til sesongens kreasjoner med lokale ingredienser.
Restaurantkjeden ble grunnlagt i 1990 av Domenico Giovannini i Roma og har siden vokst til en anerkjent tilstedeværelse over hele Italia. Utvidelsen til flere byer viser en jevn vekst av konseptet gjennom årene.
Etablissementet opprettholder italienske pizzatradisjoner gjennom sitt Pizza Academy i Roma og Milano, hvor eksperter trener nye fagfolk.
Restauranten ligger i Via Fiumara 15-16 og tilbyr alternativer for å spise på stedet eller ta med. Pizzaene selges individuelt etter vekt eller som komplette porsjoner.
Deigen gjennomgår en 24-timers fermenteringsprosess ved kontrollert temperatur med minimal gjær, noe som skaper en lett og fordøyelig skorpe. Denne tradisjonelle metoden skiller smaken og teksturen fra raskt lagde alternativer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
