Zur Straußi, Restaurant i Waldkirch, Tyskland
Zur Straußi er en restaurant i en toetasjes bygning med regionale arkitektoniske trekk i Waldkirch. Stedet har spisesaler innendørs og utendørs sitteplasser i en hage hvor gjestene kan spise.
Huset ble grunnlagt etter modellen av vertshus som oppsto under Baden-Württembergs jordbruksekspansjon på 1800-tallet. Familien som driver det, fortsetter denne tradisjonen med landlig gjestfrihet som en gang betjente reisende og lokalbefolkning med mat og ly.
Stedet blir et møtested hvor besøkende sitter ved felles bord og nyter retter med røtter i Schwarzwalds tradisjoner. Maten her gjenspeiler hvordan lokal matlaging forbinder hverdagslige øyeblikk med spesielle anledninger.
Besøkende kan komme onsdag til søndag med lengre åpningstider i helgene og moderate priser for måltider. Kombinasjonen av inne- og uteområder lar gjestene velge omgivelsene som passer dem avhengig av vær og preferanse.
Restauranten blander påvirkninger fra tysk, fransk og sveitsisk matlaging fordi den ligger nær grensene til disse tre landene. Denne plasseringen har over tid brakt sammen oppskrifter og tilberedningsmetoder som man sjelden finner kombinert andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
