LE CAB Biarritz, Amerikansk restaurant i Biarritz, Frankrike.
LE CAB Biarritz er en amerikansk restaurant i den franske kystbyen som serverer gourmetburgere laget med 100% fransk storfekjøtt og ferske lokale råvarer. Brødet til hver burger bakes daglig av en håndverksbaker i Gambetta Street.
Restauranten ble etablert i Biarritz ved å kombinere amerikanske mattradisjoner med franske gastronomiske standarder og lokale baskiske påvirkninger. Denne blandingen oppsto fra et ønske om å bringe to ulike kulinariske tradisjoner sammen på samme tallerken.
Restauranten bruker regionale råvarer som charcuterie fra Accacias Farm i Urt og Espelettepepper som hentes daglig fra lokale produsenter. Denne tilnærmingen viser hvordan baskiske kulinariske tradisjoner former måltidsopplevelsen og knytter besøkende til områdets matkultur.
Restauranten ønsker gjester velkommen fra tirsdag til torsdag mellom 19:00 og 22:15, med utvidede åpningstider fra fredag til søndag til 22:30. Reservasjon anbefales, spesielt i helger, siden antall plasser er begrenset og stedet fylles raskt.
Signaturretten er en burger fylt med foie gras fra Landes-regionen, som blander amerikansk burgerkultur med regional fransk gastronomi på en uventet måte. Denne uvanlige kombinasjonen skaper en mer raffinert rett enn vanlige burgere andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
