Kooperativet, Thailandsk restaurant på Lindholmen, Göteborg, Sverige
Kooperativet holder til i en tidligere industribygning hvor de serverer tradisjonelle thailandske retter i lunsjtiden i et romslig lokale. Lokalet har beholdt rå arkitektoniske elementer som gjenspeiler den opprinnelige fabrikkbruken samtidig som det huser restaurantdriften.
Lokalet stammer fra en ombygd verftsbygning og knytter an til Lindholmens maritime arv og Göteborgs industrielle fortid. Ombyggingen viser hvordan bydelen ble forvandlet fra produksjonsknutepunkt til moderne science park.
Restauranten forener svenske lunsjvaner med autentiske thailandske oppskrifter og skaper en fusjonsopplevelse i en bygning med industriell stil.
Stedet ønsker besøkende velkommen i lunsjtiden på ukedager og aksepterer kortbetaling for alle transaksjoner. Rullestoltilgang er tilgjengelig i hele lokalet, noe som gjør det enkelt å bevege seg.
Bygningen forvandles hver lørdag til Lindholmen Streetfood Market, hvor lokale bryggerier og flere matleverandører opererer side om side under ett tak. Dette helgeskiftet skaper en helt annen setting enn ukens tjeneste.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
